Vinificazione: raccolta manuale delle uve in cassette, pigiatura soffice, fermentazione a bassa temperatura di 10°C per 20-25 giorni.
Idea del vino: vino per consumatori giovani, abbastanza esperti ed alla ricerca di prodotti di grande rapporto qualità/ prezzo.
Caratteristiche sensoriali: di colore giallo con riflessi verdognoli, al naso si rivelano sentori floreali e di frutta tropicale con evidenti note di lime, in bocca è fresco e persistente, buona struttura. Pur essendo un Moscato, e quindi con la dolcezza tipica di questo vitigno, ha una leggerissima briosità che lascia la bocca estremamente pulita.
Abbinamenti gastronomici: perfetto come aperitivo, si accompagna gradevolmente con crostacei e ostriche. Ottimo abbinato anche a dolci secchi e a crostate di marmellata.
10-12 °C
Moscato Bianco
comune di Venosa (PZ)
9,5%